在日常生活中，下列各项影响食品腐败变质速度的因素中，起最主要作用的是：

Aozt • 2023-01-08 23:18:17 • 阅读

A.食品自身的成分
B.食品所含的水分
C.储存食品的环境温度
D.储存食品的环境湿度

参考答案：C.储存食品的环境温度

答案解析：本题为生活常识。第一步：分析考点影响食品腐败变质的物理因素包括温度、水分、空气、光线等。其中温度的影响最大，温度升高能加速食品的腐败变质。所以选C。第二步：分析选项A、B、D选项均能影响食物腐败变质，但不是最主要作用，排除。故本题选C。【2019-河南-090】

食品变质腐败

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